Primeiramente para fazer o feijão fradinho junto com legumes, você deve separar os seguintes ingredientes:
- 02 un xícaras de chá de feião fradinho
- 01 un cenoura
- 01un abobrinha
- 1/2 un pimentão verde
- 01 un cebola
- 01 un colher de chá de curry
- 02 colheres de sopa de azeite
- sal
Modo de preparo de feijão fradinho com legumes
Inicialmente pegue o feijão fradinho lave e deixe de molho por pelo menos 12 horas. Se possível troque a água por pelo menos duas vezes. Quando for cozinhar o feijão, despreze a água e lave o feijão novamente. Então cozinhe em panela de pressão pro aproximadamente 30 minutos.
Em seguida pegue uma panela e coloque o azeite, então refogue a cebola, a cenoura bem ralada junto com a abobrinha também ralada, não deixe de acrescentar o pimentão cortado em cubos pequenos. Acrescente todos os outros temperos, então coloque o feijão, misturando bem como os temperos.
Finalmente está pronto seu feijão, ideal para acompanhar com outros tipos de proteína como Maravilhosa carne de soja refogada; Como fazer almôndega vegetariana .
Acrescente ao seu cardápio uma salada de folhas refogada Folha de rabanete refogada ou crua Salada de alface e tomate
Essa receita é ideal para variar o feijão que é tão importante na alimentação do brasileiro, especialmente para as pessoas que decidem não consumir proteína de origem animal.
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