Primeiramente para preparar a sopa cremosa de palmito separe os seguintes ingredientes
- 01 vidro de palmito escorrido e cortado em rodelas bem finas
- 01 colher de sopa de margarina sem sal
- 02 dentes de alho espremidos
- 01 cebola média batida
- 01 colher (sopa) de maisena .
- 03 xícaras de chá de leite
- 1/2 lata de creme de leite
Modo de preparo da sopa cremosa de palmito
Inicialmente para derreta a margarina em uma panela funda, acrescente o alho batido e refogue levemente. Então coloque o palmito, e também o tempero e refogue por 5 minutos. Juntamente com o tempero já refogado, adicione a maisena já dissolvida no leite e cozinhe, mexendo sempre até virar um creme. Por fim retire do fogo, a crescente o creme de leite e misture.
Rendimento: 14 porções
Tempo preparo: 30 minutos aproximadamente
Dicas e orientações
- Se desejar, substitua o creme de leite pela mesma quantidade de requeijão.
- A margarina pode ser substituída por azeite, ou óleo de soja, girassol além de canola
- Jamais compre palmito com procedência duvidosa, em outras palavras , a qualidade dos ingredientes são responsáveis diretos pela saúde da família e clientes.
- Acrescente temperos da sua preferência e dê seu toque especial, segundo seus hábitos alimentares, portanto torne a receita única.
- Acrescente pão italiano para servir junto com a sopa, do mesmo modo que faria com outra preparação cremosa, além do mais essa ação pode melhorar a qualidade nutricional.
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