Inicialmente para fazer o frango crocante light com farinha de milho, separe os seguintes ingredientes:
- 600g filé de frango
- 500g farinha milho flocos
- 01 copo americano de leite desnatado
- 01 colher de sopa de alho picado ou amassado
- 50 g de clara de ovo
- 01 copo americano de suco de limão
- páprica doce a gosto
- alecrim a gosto
- sal a gosto
Modo de preparo do frango crocante light com farinha de milho
Primeiramente para preparar o frango crocante light com farinha de milho, realize o pré-preparo dos ingredientes como, lavar e cortar os filés de frango em tiras, além dos outros ingredientes.
Em seguida, tempere o frango com o suco de limão, o alho e o alecrim e o sal e reserve.
Enquanto isso, coloque a farinha de milho em um liquidificador e bata para ficar mais fina, então misture essa farinha com a páprica.
Além disso, prepare as claras em neve e misture ao leite desnatado.
Na sequência, passe os filés de frango no leite com as claras e, em seguida na farinha.
Por fim, arrume os filés de frango, em um refratário ou assadeira antiaderente e leve ao forno médio para assar , até que fiquem dourados.
Sirva acompanhado por arroz Arroz com legumes e orégano e salada Salada tricolor
Tempo de preparo: 60 minutos
Rendimento: 06 pessoas aproximadamente
Dicas e orientações
Quando comprar os filés de frango, prefira cortes finos, para facilitar a cocção.
Faça cortes dos filés de frango como triângulo para simular nuggets tradicional.
Utilize como prato principal para estimular crianças a alimentação saudável.
Use como petisco, em festas e momentos especiais.
Substitua os temperos como alecrim , por outro da sua preferência.
Veja também Isca de frango acebolada.
Consulte ainda Molho de mostarda com laranja para acompanhar ou use catchup como na ilustração.
