Em primeiro lugar para fazer o delicioso risoto de calabresa separe os seguintes ingredientes:
- 1 e 1/2 xícara (chá) de arroz arbóreo
- 03 un de colheres de sopa de manteiga
- 01 un de cebola ralada
- 01 un dente de alho amassado
- 01 un de gomo de linguiça calabresa defumada picada
- 05 un de xícaras de chá de água fervente
- 01 un de caixa de creme de leite
- 02 un de colheres de sopa de queijo parmesão ralado
- 03un de colheres de sopa de cebolinha picada
- Sal a gosto
Modo de preparo de delicioso risoto de calabresa
Primeiramente pegue uma panela, derreta a manteiga em fogo médio para refogar a cebola, o alho e a calabresa levemente. Em seguida adicione o arroz, o sal e misture, então coloque água sobre o arroz, aos poucos, mexendo até o arroz absorver a líquido.
No próximo passo espere o arroz amolecer o grão, em outras palavras cozinhar, então misture o creme de leite e continue cozinhando ate ficar cremoso. Finalmente acrescente o parmesão e pronto, desligue o fogo decore com salsinha e sirva acompanhado por filé grelhado acebolado e salada de alface e tomate.
Essa quantidade deve render o necessário para servir aproximadamente seis porções e você vai levar uma hora aproximadamente para preparar o risoto.
Dicas e bônus especiais
Use caldo de legumes para fazer o risoto porque vai acentuar o sabor e enriquecer a receita, porém use caldos de legumes naturais.
Evitar caldo de legumes industrializado, não é ideal porque geralmente concentra muitos aditivos industriais que a longo prazo podem ser maléficos a saúde.
O risoto é uma receita que é muito aceito pela maioria das pessoas, e variar o sabor como: frango, queijo, carne seca, camarão entre outras fontes de proteína é um meio de variar o cardápio.
Escolha um bom arroz para risoto, principalmente arroz ideal para risoto.
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