Primeiramente para fazer essa fazer essa deliciosa bisteca suína nordestina, separe os seguintes ingredientes
- 1 Kg de bisteca suína
- 150 ml vinho branco seco
- 5g de pimenta calabresa
- 01 unidade de folha de louro
- 02 dentes de alho
- sal a gosto
- 45 ml de óleo de girassol
- 20 g salsa fresca
- 200 g tomate
- 50 g cebola
- 08 folhas de alface
- 50 g de pimentão amarelo
- 01 limão
Modo de preparo da deliciosa bisteca suína nordestina
Inicialmente marine as bistecas com o vinho, em outras palavras coloque as bistecas no vinho para ficar de molho pegando sabor, em seguida acrescente a pimenta, a folha de louro, o alho ralado e o sal, e deixe coberto na geladeira por 12 horas. Assim que passar o período de marinar, retire as bistecas e enxugue-as levemente a carne com papel toalha. Enfim em uma frigideira antiaderente, aqueça o óleo e frite as bistecas. Posteriormente à fritura coloque em um refratário e decore com salsa salpicada por cima da carne. Em conclusão sirva acompanhado por salada de tomates e cebolas em rodelas , folhas de alface em volta das bistecas e limão cortado em rodelas. Em conclusão essa receita rende aproximadamente quatro porções, dependendo do tamanho da porção.
Dicas e orientações especiais
Utilize a salada da sua preferência, porém nos ingredientes listados acima, podem servir tanto para decorar como fonte da sua salada, entretanto como trata-se de consumo de alimento cru, não deixe de higienizar corretamente as folhas de alface e o tomate. Nesse ínterim, tire dúvidas na parte de dicas e orientações na Salada de alface e tomate. Outrossim para o molho de salada veja essa opção Molho de mostarda com laranja
Marinar as bistecas é essencial para o resultado da receita
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