Primeiramente para fazer o cardápio de fim de ano de baixo custo, pense em preparações bem conhecidas e divulgadas na mídia de baixo custo, fáceis de fazer, saborosas e com uma boa apresentação será sucesso na sua refeição especial – use a imaginação.
Pensando em simplificar as informações, segue abaixo a relação das receitas do cardápio, com considerações que podem reduzir o custo da preparação além de ganhar tempo, visto que ninguém merece ficar muito tempo na cozinha ao invés de curtir os amigos e familiares. Então avalie cada receita, e veja que são simples, saborosas, fáceis de fazer e econômicas também.
Receitas e considerações
- Faça o Frango assado inteiro com batata, todo mundo gosta, tem um preço mais acessível que outras aves e você pode comprar já pronto para assar, ou ainda comprar assado do modo tradicional, parecido com o “frango do domingo”. Caso decida assar em casa , isso vai permitir outras variações saborosas de acordo com sua preferência. Finalmente como sugestão: acrescente batatas pequenas arredondadas com casca para assar junto com o frango. Assim você vai economizar, tempo, dinheiro, gás e ter uma preparação que todo mundo ama.
- Mais uma sugestão é fazer Fricassé Receita de fricassé de frango rápido e fácil; entretanto para reduzir custos opte por Salpicão de frango fácil e saboroso , além de ser mais em conta, é muito saboroso e aceito pelas pessoas.
Proteína a parte de maior custo
- Para acompanhar a proteína (frango assado e fricassé), faça uso do Arroz com ervilha. Cozinhe normalmente o arroz e acrescente ervilha enlatada sem a água. Consumir grãos como ervilha, lentilha parece ser um hábito comum no nosso país. Caso queira aperfeiçoar a receita acrescente queijo ralado, ou orégano, ou curry. São temperos saudáveis que vão dar um toque especial ao arroz simples que é fácil, rápido e barato de fazer. Caso queira ganhar mais tempo nessa preparação veja o vídeo :https://www.youtube.com/watch?v=Kxz5w26d8SI&t=32s; Para outras receitas de arroz sugiro Arroz de rico com lentilha irresistível; ou ainda ganhar tempo com Arroz sofisticado de micro-ondas
- A Farofa com óleo e cebola, é realmente uma farofa para evitar gastar dinheiro. Aqueça óleo, acrescente cebola bem picadinha, de preferência batida junto com alho. Espere aquecer e quando estiver ligeiramente dourada, acrescente a farinha. Se quiser substitua o óleo por margarina, ou azeite. Visite sua geladeira e veja o que pode acrescentar à farofa – caso deseje – acrescente ingredientes como: cenoura ralada, uva passa, repolho ralado, queijo ralado, queijo branco picado bem pequenino. Acrescente o que você quiser ou deixe – a simples somente a gordura, alho, cebola e farinha.
- Para deixar mais apetitosa sua refeição, faça uso dessa preparação, a Banana ao forno . A receita você acessa no link a seguir Delícia de banana ao forno . Você pode fazer também no micro-ondas, e ganhar muito mais tempo.
Essas não podem faltar
- Todo cardápio de fim de ano coloca a Rabanada. Então para fazer ela você pode cortar os pães de véspera e deixar para fritar próximo dos horário marcado para a refeição. Para fazer rabanada, basta pegar pão amanhecida, cortar em rodelas, passar no ovo e farinha de rosca. Em seguida fritar.
- Não pode deixar sem sobremesa, então o Morango com creme de leite, receita simples sofisticada, que faz sucesso. Lave os morangos com antecedência em água corrente. coloque-os em uma travessa de vidro transparente de preferência. Na hora de servir acrescente o creme de leite. Se preferir use creme de leite light. Ou ainda consulte gelatina de morango com creme de leite
- Continuando o cardápio, a sobre a bebida, faça uso de suco de fruta que é mais saudável . Se preferir use água gaseificada, e você vai ter um refrigerante natural, saudável, gostoso e debaixo custo. Que tal usar cascas de tangerina, mexerica ou outra fruta como manga. Finalmente você vai servir uma bebida diferente, com sabor natural e que vai agradar a maioria dos paladares. Caso viva em região fria, faça outra receita talvez Como fazer quentão sem álcool
Dicas e considerações finais para um cardápio de fim de ano de baixo custo
Em seguida para o cardápio de baixo custo, procure comprar os ingredientes com uma boa antecedência – se possível – no mês anterior à sua refeição especial, essa estratégia é infalível.
Então, não deixe de congelar a maior quantidade de ingredientes possível, para evitar perdas, e não ter que comprar em cima da hora.
Entretanto, as preparações podem ser substituídas sem prejuízo para o momento de reunião familiar ou outros, considere a importância que os alimentos tem nos momentos de alegria, e valorize esse aspecto
Ganhar tempo na cozinha pode ser desafiador porque temos muitas coisas para fazer ao mesmo tempo, entretanto não podemos esquecer de nós mesmas, assim faça as atividades de véspera, não deixe de delegar funções, aceitar sugestões.
Decoração – ponto alto da apresentação
Para seu jantar ser inesquecível, capriche na decoração. Considere o gosto e preferência dos seus convidados e não apenas o seu. Caso decida não decorar seu lar de acordo com as tradições, isso não impede que você torne seu momento agradável, bonito e inesquecível. Utilize utensílios de cor clara, use todo conhecimento sobre mesa posta, com guardanapos, talheres expostos à mesa, e copos separados para água e bebida. São dicas e sugestões práticas que vão fazer a diferença.
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