Para fazer a receita da canja especial, você precisa separar os seguintes ingredientes:
- 400g de peito de frango picado em cubos
- 01 xicara de arroz Integral – se preferir pode usar arroz comum
- 01 cenoura média picada em cubos pequenos
- 01 colher de sopa de azeite
- 01 cebola pequena picada
- 01 maço de espinafre – só folha
- cebolinha a gosto
- salsinha a gosto
- água em quantidade suficiente
- sal a gosto
Modo de preparo da canja especial
Em primeiro lugar para fazer a canja especial, faça os seguintes pré-preparo dos ingredientes
Frango: cortar em cubos pequenos e separar, entretanto caso prefira, deixe os cubos temperados com sal, alho e cebola batidos.
Legumes: Lavar, descascar e cortar todos eles em cubos bem pequenos, assim como as folhas de espinafre
Temperos: deixe os já cortados e picados ou batidos
Pegue uma panela adequada para sopa, como uma panela de pressão e coloque a água, acrescente o frango, o arroz e o s legumes além dos temperos. Deixe cozinhar por pelo menos 10 minutos, até que os ingredientes estejam macios.
Sirva a preparação bem quente, junto com pão ou torrada.
Dicas e Orientações
Em primeiro lugar, decida qual arroz vai usar, visto que o arroz integral é mais saudável, porém levará mais tempo para cozinhar, ao contrário do arroz comum será mais rápido e talvez não seja necessário o uso da panela de pressão.
Após usar as folhas do espinafre para a canja, guarde os talos em filme na geladeira. No momento de usá-lo corte em pedaços bem pequenos e acrescente ao arroz. Você vai ter um arroz, colorido e de alto valor nutricional, rico em fibras, vitaminas e minerais.
De acordo com os legumes, defina quão colorido será sua preparação, acrescente outros legumes, se desejar.
Essa sopa é uma opção para dieta leve, entretanto para pessoas com boa saúde, não deve compor cardápio diário, portanto use com bom critério.
Para aprender mais sobre esse alimento saudável, acesse Sopa: O que você precisa saber
Veja também uma receita de sopa creme imperdível Sopa creme de ervilha
Além de saborosa a receita da canja especial, assim como as demais sopas citadas acima, são excelentes opções principalmente durante o inverno que o corpo pede por alimentos quentes, nutritivos e saudáveis.
