Arroz simples com açafrão fácil e rápido

Para fazer a receita de arroz simples com açafrão fácil e rápido, você vai precisar de:

• 1un de xícara de chá de arroz branco da sua preferência
• 1un de colher de sopa de óleo ou azeite
• 1un de colher de sobremesa de açafrão
• 1un dente de alho picado ou moído
• ½un de cebola ralada
• Sal em quantidade a gosto
• Água em quantidade suficiente para cozinhar o grão

Modo de preparo da receita

Siga os passos descritos abaixo e consiga fazer a receita de arroz branco simples:

• Ponha o arroz em uma vasilha e lave o arroz, em água corrente. Deixe escorrer bem a água, após lavar. Reserve.

• Leve ao fogão uma panela e coloque a gordura da sua preferência.

• Após esquentar a gordura, acrescente a cebola e espere dourar.

• Acrescente os temperos alho e sal.

• Coloque o arroz já lavado e escorrido, na panela e mexa com até fritar o grão do arroz.

• Coloque água fria, o suficiente para cobrir o arroz, deixando aproximadamente 02 dedos de água acima do grão de arroz, porque geralmente é suficiente para cozinhar o arroz.

• Acrescente o açafrão e mexa.

• Dois dedos de água são usados como referência e pode variar porque os grãos podem ter textura diferente e ficar duro ou virar papa.

• Mexa o arroz com uma colher somente uma vez e cubra a panela espere aproximadamente 20 minutos para amolecer o grão.

• Enquanto cozinha, olhe com frequência, porque a água pode subir e derramar.

• Para prevenir derramar o arroz, deixe a panela coberta parcialmente porque vai evitar derramar o caldo do arroz.

• Quando o grão estiver macio, o arroz está pronto e pode ser servido.

• Sirva quente e acompanhado por Feijão simples ; cubo de carne ao tomilho.

Essas dicas se aplicam a maioria dos tipos de arroz.

• Quando lavamos o arroz essa ação diminui a quantidade de massa do grão, e contribui para deixar o arroz soltinho porque a massa produz liga e aumento de caloria.

• Lavar o arroz branco contribui para diminuir a quantidade de vitaminas e minerais, porque estão naturalmente presente neste tipo de arroz, porém em pequena quantidade então avalie se vale a pena lavar o arroz.

• Refogue o arroz necessário para a semana inteira de uma só vez e congele as porções do tamanho certo para sua família usar em uma refeição, porque facilita no momento de cozinhar e você vai ganhar tempo.

• Arroz é fonte de energia, para o organismo.

• Cozinhar arroz com margarina, deixa a preparação com sabor especial, e dar uma característica diferente à sua preparação.

• O sabor da cebola não é bem tolerado por muitas pessoas, porque muitas alegam que não gostam, mas para diminuir o sabor, aparência e textura da cebola no arroz use cebola batida.

• Use essa sugestão da receita, como parte do seu cardápio do dia a dia, porque além de saudável, é rápida, prática e fácil de fazer.

• Para deixar a refeição mais colorida, acrescente ao arroz com açafrão, ervilha ou milho ou carne seca ou outros ingredientes de acordo com a preferência da família.

Tempo de preparo aproximado: 30 minutos ou menos

Rendimento: Serve aproximadamente 02 pessoas