Antes de tudo, para fazer o arroz com legumes e orégano, será necessário separa os seguintes ingredientes:
- 1 xícara de arroz lavado e escorrido
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1 cebola picada ou moída
- 1 colher de sopa de salsa
- 1 dente de alho
- Sal quantidade a gosto
- 3 xícaras de água
- 1 xícara de cenoura picada em cubos pequenos
- 1 xícara de vagem picada em cubos pequenos
- 1 xícara de milho in natura
- Orégano quantidade a gosto
Modo de preparo do arroz com legumes e orégano
Primeiramente, em uma panela, coloque o óleo, acenda o fogo do fogão e espere aquecer o óleo, então acrescente a cebola. Em seguida doure a cebola, acrescente o alho e o sal. Em seguida acrescente o arroz lavado e escorrido, e frite os arroz. Enfim, acrescente a água junto com o orégano e deixe cozinhar. Em contrapartida, quando a água reduzir, acrescente a cenoura picada, a vagem picada e o milho e mexa levemente, com cuidado para não deixar a preparação com aparência de papa. Em conclusão, tampe a panela e espere terminar de secar a água e quando o grão do arroz terminar de cozinhar, os legumes também devem estar prontos. Por fim, decore com salsinha ou coentro picado.
Dicas nutricionais para a preparação do arroz
- O arroz com legumes é uma excelente opção para portadores de diabetes, pois reduz a quantidade de arroz comum e aumenta o consumo de legumes.
- A inclusão de legumes ao arroz, aumenta a qualidade da preparação, ou seja, aumenta vitaminas, minerais e fibras e torna-se uma opção rica em qualidade nutricional.
- O orégano dá um sabor especial à preparação, e pode até substituir por exemplo o sal.
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