Em primeiro lugar para fazer esta sopa de batata com milho e bacon separe os seguintes ingredientes
- 1kg de batata
- 01un de xicara de chá de bacon em cubos
- 01un de colher de sopa de alho espremido
- 02 un de latas de milho verde escorridas
- 01 un de cubo de caldo de galinha
- 01un de litro de água fervente
- 02un de xícaras de chá de creme de leite
- Sal a gosto
- Coentro picado para polvilhar
Modo de preparo da sopa de batata com milho e bacon
A princípio descasque e pique a batata em cubos pequenos , é importante que não seja usado a batata em pedaço grandes, deixe dentro da água para não escurecer.
No próximo passo pegue uma panela de tamanho grande e frite o bacon sem óleo ou seja use a própria gordura do bacon para fritar, então escorra o bacon e reserve.
Em seguida pegue uma panela e frite o alho e em seguida na mesma panela e gordura acrescente a batata picada e continue refogando por pelo menos cinco minutos.
Na sequência acrescente o milho e refogue por mais três minutos aproximadamente, então acrescente o caldo de galinha e a água.
Continuando espere levantar fervura, quando isso acontecer abaixe o fogo e cozinhe por mais ou menos cinco minutos.
No próximo passo acrescente o creme de leite e cozinhe por mais três minutos, então acerte o sal e coloque em utensílio individual, tipo cumbuca ou xícara grande. Em seguida polvilhe com coentro picado e com o bacon frito no início da receita. Finalmente reaqueça cada porção já na cumbuca ou xícara, usando banho maria ou no micro-ondas.
Sirva acompanhado por torradas da sua preferência ou com torrada de pão francês.
Esta receita rende aproximadamente cinco porções.
Dicas e orientações bônus
Prefira usar caldo de galinha natural ao invés do industrializado.
A batata inglesa é muito indicada para esta receita, entretanto outro tipo de batata branca pode compor a receita sem maiores problemas para o sabor e aparência da receita.
Use acompanhamento para a sopa, como um pão italiano ou torrada como já sugerido.
As sopas são aliadas a alimentação ideal do inverno porque podem ser servidas quentes e geralmente tem boa aceitação, especialmente sopas de batata.
Para aprender sobre essa maravilha da culinária – a sopa – visite https://nutrisiu.com/sopa-o-que-voce-precisa-saber/
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