Primeiramente para fazer essa incrível receita de maionese de leite sem ovo, separe os seguintes ingredientes
- 1/2 xicara chá leite desnatado ou integral
- 1 copo de requeijão de azeite de oliva
- 1 colher de sopa suco de limão
- pimenta do reino branca a gosto
- sal a gosto
Modo de preparo da maionese de leite sem ovo
Inicialmente para fazer essa receita, separe todos os ingredientes para facilitar o preparo, em seguida higienize muito bem o limão em água corrente e de preferência deixe em cloro para garantir a eliminação de micro organismos. Em seguida pegue o liquidificador e acrescente o leite, o requeijão, ligue o equipamento e vá acrescentando o azeite lentamente, em outras palavras o leite vai batendo e você deixando correr o azeite como se fosse um fio, bem fininho, até obter a consistência cremosa. Finalmente acrescente o limão e a pimenta do reino de acordo com sua tolerância e gosto, e não esqueça do sal. Pronto, agora você tem uma maionese caseira e segura para sua saúde. Utilize em lanches ou misturada com legumes.
Dicas e orientações especiais
Para fazer essa maionese, utilize o leite da sua preferência, entretanto o leite integral vai proporcionar melhor sabor.
O uso de leite em pó pode ser testado, porém deve-se atentar à consistência do leite, talvez se deixá-lo um pouco mais grosso que o tradicional o resultado da maionese seja melhor – faça o teste
A maionese tradicional usa ovos, e esta maionese favorece o uso por pessoas que precisam controlar o consumo de ovo
Utilize em qualquer preparação que iria a maionese tradicional
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Se necessário use açafrão para trabalhar a cor da maionese
Como dica extra, se a consistência não for atingida com o preparo, avalie o uso de farinha tipo maisena ou até bolacha bem triturada para esse objetivo