Maionese de leite sem ovo

Primeiramente para fazer essa incrível receita de maionese de leite sem ovo, separe os seguintes ingredientes

  • 1/2 xicara chá leite desnatado ou integral
  • 1 copo de requeijão de azeite de oliva
  • 1 colher de sopa suco de limão
  • pimenta do reino branca a gosto
  • sal a gosto
Foto ilustrativa de maionese de leite sem ovo
Foto ilustrativa de maionese de leite sem ovo

Modo de preparo da maionese de leite sem ovo

Inicialmente para fazer essa receita, separe todos os ingredientes para facilitar o preparo, em seguida higienize muito bem o limão em água corrente e de preferência deixe em cloro para garantir a eliminação de micro organismos. Em seguida pegue o liquidificador e acrescente o leite, o requeijão, ligue o equipamento e vá acrescentando o azeite lentamente, em outras palavras o leite vai batendo e você deixando correr o azeite como se fosse um fio, bem fininho, até obter a consistência cremosa. Finalmente acrescente o limão e a pimenta do reino de acordo com sua tolerância e gosto, e não esqueça do sal. Pronto, agora você tem uma maionese caseira e segura para sua saúde. Utilize em lanches ou misturada com legumes.

Foto ilustrativa de maionese de leite sem ovo
Foto ilustrativa de maionese de leite sem ovo

Dicas e orientações especiais

Para fazer essa maionese, utilize o leite da sua preferência, entretanto o leite integral vai proporcionar melhor sabor.

O uso de leite em pó pode ser testado, porém deve-se atentar à consistência do leite, talvez se deixá-lo um pouco mais grosso que o tradicional o resultado da maionese seja melhor – faça o teste

A maionese tradicional usa ovos, e esta maionese favorece o uso por pessoas que precisam controlar o consumo de ovo

Utilize em qualquer preparação que iria a maionese tradicional

Veja outras receitas como Como fazer molho de mostarda; Maravilhosa manteiga vegana;

Se necessário use açafrão para trabalhar a cor da maionese

Como dica extra, se a consistência não for atingida com o preparo, avalie o uso de farinha tipo maisena ou até bolacha bem triturada para esse objetivo

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