Inicialmente para fazer o irresistível bolo de banana Nailene, que é sem lactose, sem glúten e sem açúcar, você vai precisar separar os seguintes ingredientes:
- 03 banana maduras cortadas em rodelas
- 03 xícaras de chá de aveia flocos finos
- 100g uva passa
- 03 ovos
- 01 xícara de óleo
- canela a gosto
- 1 colher de sopa de fermento
Modo de preparo do irresistível bolo de banana Nailene
Primeiramente pegue um liquidificador bem limpo, se for o caso, lave-o com água quente. Então acrescente aos poucos os ingredientes (exceto a banana) deixando o fermento por último. Em seguida bata todos os ingredientes até conseguir uma massa homogênea. Na sequência, unte uma forma quadrada com margarina e farinha de aveia (para evitar o glúten). Neste momento coloque as rodelas de banana no fundo da assadeira. Então no próximo passo coloque a massa na forma, por cima da banana, em seguida leve ao forno a 180ºC e asse por aproximadamente 30 minutos. Para saber se está assado, coloque um garfo no meio do bolo até o centro. Quando retirar o garfo se sair limpo, significa que a massa está assada
Considerações adicionais sobre o melhor bolo do mundo
Esta receita de bolo, é excelente opção para quem quer evitar consumo do glúten, lactose ou tem problemas no consumo de açúcar.
Note que a receita não indica nenhum tipo de açúcar e/ou adoçante
O uso do óleo substitui a conhecida margarina para bolo. Nesse ínterim você pode substituir o óleo de soja, por óleo de girassol, ou qualquer outro da sua preferência inclusive o azeite
Use bananas bem maduras, veja um exemplo da foto abaixo. Segundo a criadora da receita, esse tipo de banana, confere um sabor adocicado à preparação
Em conclusão para aumentar a qualidade nutricional, é possível acrescentar maçã picada. Para este fim, faça o teste da maçã sem casca ou até com casca, e decida o que fica melhor para você.
Acrescentar coco ralado pode ser também uma alternativa, porém atente-se que coco demanda uma quantidade de calorias significativa na receita
Nesse ínterim a presença de uva passa, torna a receita uma excelente opção para sobremesa em refeição especial de festas de fim de ano
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