Primeiramente para você fazer essa maravilhosa receita do macarrão tipo espaguete de abobrinha que além de deliciosa é fácil de fazer, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 01 un de abobrinha bem fresca
- 01 un de cenoura
- azeite de oliva a gosto
Para o molho use os seguintes ingredientes
- 03 un de colheres de sopa de nozes
- meio maço de manjericão
- azeite de oliva a gosto
- sal a gosto
Modo de preparo do espaguete de abobrinha deliciosa e fácil de fazer
Em primeiro lugar lave a abobrinha e a cenoura, e corte em tiras bem fininhas, simulando o macarrão espaguete. Você pode usar um ralador ou ainda usar uma faca bem afiada. Em seguida misture com o sal e reserve
Por se tratar e uma receita que não irá ao fogo, use as técnicas de limpeza e higiene direcionada para folhas, com o uso de hipoclorito ou produto similar para higienização de alimentos. Caso deseje consulte o link Salada de alface e tomate na parte de dicas e orientações gerais, você vai encontrar o modo correto de limpeza e higienização
Para preparar o molho, basta pegar os ingredientes e bater com o uso de um mixer, ou em multiprocessador ou ainda em liquidificador. Nesta preparação não é necessário aquecer
Pegue um refratário e coloque o “espaguete”, arrumando os ingredientes de maneira uniforme ou de acordo com o seu gosto. Em seguida acrescente o molho por cima da abobrinha e a cenoura. Se desejar decore com folhas de manjericão
Comentários e dicas
Essa receita é ideal para quem evita comer carne e/ou produtos de origem animal. Ela combina uma série de nutrientes nos ingredientes principalmente nas nozes, azeite, abobrinha e cenoura
Prefira cortar as tiras de abobrinha e cenoura de maneira mecânica, visto que se cortar manualmente, vai demandar muito tempo e inviável se você estiver pensando em produzir grande quantidade
Use a imaginação, para variar os ingredientes do molho
Como a receita não vai ao fogo tenha cuidado e atenção na higiene pessoal e dos alimentos, para evitar qualquer risco de contaminação
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