Inicialmente para fazer o espaguete com molho de abobrinha saudável, separe os seguintes ingredientes:
- 200g de espaguete
- 01 un de abobrinha média
- meia colher de sopa de requeijão light
- 01 pitada de noz-moscada
- sal a gosto
- 01 colher de sopa de molho de soja
Modo de preparo do espaguete com molho de abobrinha saudável
Primeiramente faça o pré-preparo dos ingredientes, como lavar bem lavada as abobrinhas e cortar em rodelas bem finas. Em seguida coloque a panela no fogo e refogue as abobrinhas no requeijão por aproximadamente 15 minutos.
Então, leve ao liquidificar e bata junto com o molho de soja e o sal, se você julgar necessário o sal, visto que geralmente o molho de soja tem muito sal. Acrescente então a noz moscada.
Enquanto isso, deixe o macarrão espaguete cozinhando em água fervente até ficar ao ponto de “al dente” , por aproximadamente 10 minutos. Escorra a massa.
Enfim, misture o molho com o macarrão. Sirva quente. Acompanhado por uma fonte de proteína Isca de frango acebolada
Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento: Serve aproximadamente 02 pessoas
Dicas o orientações
- Cozinhe o macarrão na água junto com orégano, assim você aumenta as qualidades nutricionais da preparação.
- Esta receita pode ser uma boa opção para quem tem gota, pois trata-se de uma receita rica em clorofila.
- Se possível substitua use requeijão caseiro.
- O uso de molho de soja é importante para o sabor, porém geralmente é rico em sódio, avalie o uso.
- Esta receita pode ser considerada para jantar, pois é leve e nutritiva.
- Substitua o espaguete por outro macarrão da sua preferência.