Ingredientes para fazer o delicioso cubo de carne cozido ao tomilho
- 500g de carne de primeira da sua preferência
- 02 colheres de sopa de óleo ou a gordura da sua preferência
- 03un de dente de alho amassado
- 01un de cebola média batida
- 01un de ramo de tomilho
- pimenta do reino a gosto ou tempero baiano ou cominho
- colorau a gosto se preferir
- sal a gosto
Modo de preparo do delicioso cubo de carne cozido ao tomilho
Primeiramente escolha uma carne de boa qualidade, com pouca ou nenhuma gordura visível.
Em seguida corte em cubos ou para ganhar tempo, solicite ao açougueiro que corte em cubos pequenos de preferência, para cozinhar mais rápido.
Pegue uma panela de pressão (de preferência), leve-a ao fogão.
Acrescente primeiro o óleo. Em seguida coloque a cebola batida e espere dourar.
Em seguida acrescente o alho e espere dourar.
Acrescente então a carne já cortada em cubos pequenos.
Espere fritar bem a carne até ficar bem dourada. Esse processo chama-se selar a carne.
Acrescente o ramo de tomilho, e refogue por mais dois minutos.
Acrescente água para cozinhar a carne, em seguida feche a panela de pressão e deixe por aproximadamente 10 minutos.
O tempo de cozinhar a carne pode variar de acordo com o tipo de corte.
Quando a carne estiver macia, acrescente o colorau, somente se você desejar uma preparação com mais cor.
Enfim, deixe cozinhar a carne com o ramo de tomilho.
Em conclusão, após cozinhar a carne, antes de servir retire o ramo de tomilho.
Sirva junto acompanhado do Arroz simples com açafrão fácil e rápido
Entenda sobre os tipos de carne visitando Carnes: O que você precisa saber
Tempo de preparo: 30 minutos
Serve: 02 pessoas aproximadamente
