Inicialmente para fazer a receita do Delicioso brigadeiro de banana , você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 2 bananas amassadas
- 2 colheres de sopa (rasa) de leite em pó desnatado
- 2 colheres de chá de cacau em pó
Modo de preparo do Delicioso brigadeiro de banana
Em primeiro lugar lave as bananas, então descasque e amasse bem usando um garfo. Em seguida coloque-as na panela e deixe aquecer em fogo baixo até que a banana vire uma pastinha grossa. Nesse ínterim adicione o leite em pó , no entanto sem deixar de mexer. Posteriormente acrescente o cacau em pó peneirado e não deixe de continuar mexendo até que essa “massa” desgrude da panela ou seja este é o ponto do brigadeiro. Então desligue o fogo, espere esfriar e finalmente faça as bolinhas do formato do brigadeiro.
Após formar as bolinhas , passe-as em cacau ou chocolate granulado ou pegue uma barra de chocolate e quebre em pedaços pequenos ou seja tipo moído mantendo os pedacinhos bem pequenos. Prefira os granulados com baixo teor de açúcar.
Finalmente coloque as bolinhas em uma forminha colorida, de preferência no tom de banana – se quiser fazer alusão à fruta como estímulo para crianças. Em contrapartida se usar forminhas tradicionais azul ou cor de rosa será reforçado que trata se um brigadeiro maravilhoso e tradicional. Atente-se ao chocolate que você vai decidir usar pois esta é a matéria prima primordial para o sucesso da receita.
Dicas especiais
Use cacau que é mais saudável, porém se preferir troque por chocolate 70%
Para transforma-lo em brigadeiro vegano, basta trocar o leite desnatado por leite de coco ou leite de amêndoas ou similar. A indústria já dispõe de “leite” de soja em pó.
Faça as bolinhas e não grudar na mão, passe margarina ou outra gordura tipo azeite para favorecer que a “massa” do brigadeiro não grude na mão
Para outras receitas de sobremesa visite a seção de sobremesas ou Como fazer leite condensado diet caseiro; para outras receitas usando banana, temos uma seção inteira somente com receitas com banana.
