Primeiramente para fazer a receita de Biscoito de banana com coco ralado da vovó separe os seguintes ingredientes:
- 01 xícara (chá) de farinha de trigo
- 01 xícara (chá) de açúcar
- 02 colheres (sopa) de coco ralado
- 02 colheres (sopa) de margarina ou manteiga ou outra fonte de gordura como banha
- 03 bananas amassadas com um garfo
- 01 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de Preparo biscoito de banana com coco ralado da vovó
Inicialmente, misturar o açúcar a margarina, e as bananas amassadas, juntamente com o coco. Acrescente a farinha de trigo misturada com o fermento e mexer bem até conseguir uma massa homogênea. Em seguida, faça as porções de biscoitos e leve a uma assadeira untada e polvilhada com farinha de trigo . Por fim leve essas porções ao forno médio por 20 minutos aproximadamente, pois basta esperar a massa ficar dourada. Em seguida deixe esfriar na própria assadeira. Sirva acompanhado por chá ou café com leite.
Tempo de preparo: 30 minutos aproximadamente
Rendimento: Serve 03 pessoas em média
Dicas e orientações
Escolha a banana da sua preferência, as mais comuns são a nanica e a prata
Use farinha de trigo integral, para aumentar a quantidade de fibras
Use farinha de arroz, se precisar evitar consumir glúten
Para cobrir a assadeira, no lugar da margarina e farinha, substitua por papel manteiga
Atente-se ao momento de descascar a banana, não esqueça que ela escurece com facilidade.
Use a imaginação, se preferir acrescente chocolate ou amêndoas, além disso, diferencie os biscoitos de acordo com a preferência das crianças, sem contudo esquecer o sabor
Se preferir faça biscoitos decorados, tipo boneco, pequenos rolinhos compridos, entre outras formas
Para colocar por cima do biscoito, use um dos seguintes ingredientes como por exemplo: queijo , gergelim, amêndoas, castanha de caju, ou outros segundo sua imaginação.
