Primeiramente para fazer o baião de dois nordestino, separe os seguintes ingredientes
- 02 un de xícaras de chá de arroz , já cozido
- 01 un de xícara de chá de feijão já cozido
- cebola e alho já picados
- cheiro verde ou coentro a gosto
- 200g de queijo de coalho
- 01 gomo de linguiça calabresa
- cominho a gosto
- óleo de soja 02 colheres de sopa
Modo de preparo do baião de dois nordestino
A princípio para fazer o baião de dois nordestino, separe os ingredientes, no caso dessa receita a indicação é o arroz e o feijão já cozidos para ganhar tempo. Então pegue uma panela e leve ao fogo e acrescente o óleo, a cebola e o alho já batidos e espere dourar. Em seguida acrescente a linguiça calabresa cortada em rodelas finas, espere fritar a linguiça , aí você acrescenta o cominho, e na sequência o arroz mexendo com frequência. Na sequência acrescente o feijão e o queijo picado em cubos pequenos e mexa levemente com frequência para unir os ingredientes, porém cuide para não transformar em creme.
Finalmente acrescente o cheiro verde para decorar e dar um sabor especial e bem nordestino. em conclusão sirva acompanhado por salada da sua preferência como método de complementar o valor nutricional. Essa preparação serve aproximadamente 04 pessoas e leve 30 minutos para ficar pronto.
Dicas e orientações especiais
O baião de dois é uma excelente opção para não perder arroz ou feijão que tenha sobrado da refeição anterior e ainda assim ter uma refeição ímpar e saborosa.
O nome baião de dois trata-se apenas do nome, em outras palavras você usar a quantidade de ingredientes que desejar , como por exemplo outros tipos de queijo, ou de linguiça , bacon além de paio, ovo e outras fontes de proteína.
Quando feito com feijão verde, o sabor será bem diferenciado
Para outras receitas nordestinas, consulte Arrumadinho nordestino irresistível; Deliciosa bisteca suína nordestina; Como fazer cuscuz nordestino e transformá-lo em cuscuz paulista
