Ingredientes do arroz
Primeiramente para fazer o arroz crocante com batata palha, tenha arroz já cozido do dia anterior. Separe os itens conforme relacionado abaixo,
- 3 xícaras de chá de arroz cozido do dia anterior de preferência
- 1/3 de xicara de chá de bacon em cubos
- 1/3 de xícara de chá de presunto em cubos
- 02un de ovos
- 1un de xícara de chá de batata palha
- 1un de de cebola ralada
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 3 colheres de sopa de cheiro-verde picado
Preparo da receita de arroz crocante com bata palha
Inicialmente em uma panela, frite o bacon na própria gordura do bacon, em fogo baixo, até ficar ligeiramente dourado e descarte o excesso de óleo. Juntamente com a cebola frite até dourar. Em seguida, adicione os ovos, tempera dos com sal e pimenta e até ficar cozido e em pedaços. Acrescente o arroz, o presunto e misture até incorporar e esquentar o arroz. Em seguida misture metade da batata e o cheiro-verde, finalmente transfira para uma travessa e polvilhe com a batata restante.
Pronto em: 30min
Rendimento: atende a 06 pessoas
Dicas e orientações
- Primeiro de tudo para definir essa receita de arroz crocante com batata palha, ela lembra salpicão de frango, pela presença de batata palha, então torna-se uma excelente receita para cardápios especiais como de fim de ano
- Ao fritar o bacon, corte em pedaços bem pequenos para facilitar a fritura, e o aspecto crocante
- Dê atenção ao tipo de arroz que você vai usar, prefira arroz com grão mais íntegro e firme
- Essa receita é hipercalórica, assim utilize com moderação
- Caso prefira um arroz menos calórico consulte essa receita Arroz com legumes e orégano
