Primeiramente para executar a receita abobrinha especial, é necessário separa os seguintes ingredientes:
- 02 abobrinhas em rodelas
- 06 colheres (sopa) de azeite
- 02 dentes de alho amassados
- 01 cebola pequena ralada
- 1/2 xícara (chá) de manjericão picado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo da abobrinha especial
A princípio coloque o azeite em uma panela de pressão, acrescente o alho e espere fritar até fritar, em seguida junte a cebola, a abobrinha, e por último o manjericão, Acrescente o sal e a pimenta. Enfim tampe a panela, abaixe o fogo e deixe por 3 minutos, após começar fazer o barulho de chiar. Em suma, desligue o fogo e retire da panela.
Rendimento: 14 porções
Tempo de preparo: 15min
Dicas e orientações
Atente para a ausência de água na preparação, pois a ideia de usar a panela de pressão é conseguir a cocção do alimento , sem acrescentar água, visto que a abobrinha deve soltar água durante o processo.
Abobrinha é rica em fibras e água e contribui para o funcionamento do intestino
Na receita, acrescente berinjela cortada, em tamanho similar à abobrinha, e você terá um belo mix.
A panela de pressão é uma técnica para ganhar tempo e preservar os nutrientes do alimento, entretanto se usar frigideira com tampa, o resultado será similar.
Se desejar acrescente mussarela fatiada ou queijo parmesão por cima da preparação e espere derreter. Entretanto, a quantidade de calorias da receita aumentará de significativo.
Para outras receitas de preparações para acompanhar o prato principal Berinjela ou Purê de batata Yacon
